Inspirationen
"Räucherfischgerichte sind auf unseren Tischen nicht besonders beliebt, abgesehen von der “unsterblichen” Makrelenpaste.
Wir möchten hier zeigen, dass die Möglichkeiten der Verwendung von geräuchertem Fisch viel größer sind.
Unser Freund, der Meisterkoch Bogusław Michałowski, der seit vielen Jahren Fischgerichte zubereitet, hat für uns einige ungewöhnliche Rezepte vorbereitet, die wir gerne mit unseren Kunden oder einfach mit allen, die in der Küche nach Inspiration suchen, teilen möchten.
