Ryby wędzone w asortymencie naszej wędzarni

Ryby wędzone są naszym głównym produktem, który jest niezwykle smaczny, a także zdrowy i polecany przez dietetyków. Wędzarnia ryb w Kołobrzegu opracowała unikalne metody wędzenia, które są oparte na tradycyjnych sposobach oraz dodatkowo wspomagane nowymi technologiami. To połączenie pozwoliło nam osiągnąć niepowtarzalny smak wyrobów, przy jednoczesnym przyspieszeniu całego procesu.

Jako producent ryb wędzonych dbamy o każdy szczegół – rodzaj wykorzystanego drewna, przyprawy, czas wędzenia oraz o właściwą temperaturę. Takie podejście sprawia, że produkty naszej wędzarni ryb są aromatyczne oraz zachowują smak i jakość na długo.

Asortyment wędzarni ryb

W ofercie wędzarni BARKAS można znaleźć ponad 30 rodzajów ryb, pochodzących z różnych części świata:

  • makrela,
  • makrela wędzona hurt,
  • filety z makreli,
  • filety z makreli wędzone na gorąco „Pizza”,
  • filety z makreli a’la łosoś,
  • filety z makreli z przyprawami „Barkasik”,
  • rolmopsy wędzone z makreli,
  • plamiak,
  • halibut,
  • widlak,
  • łosoś dzwonka,
  • łosoś polędwiczki,
  • łosoś brzuszki,
  • łosoś szaszłyk,
  • łosoś delikatesowy wędzony na zimno,
  • łosoś wędzony hurt,
  • węgorz,
  • węgorz wędzony hurt,
  • karmazyn,
  • trewal,
  • nototenia,
  • pstrąg,
  • grenadier,
  • pikling,
  • płaty śledziowe,
  • rolmopsy śledziowe,
  • tuszka śledziowa,
  • szprot,
  • sielawa,
  • sieja,
  • ryba maślana,
  • rekin brzuszki,
  • rekin filet,
  • antar,
  • morszczuk,
  • polędwica z tuńczyka wędzona na zimno,
  • filety z makreli a’la łosoś.

Jakie ryby wędzone są najczęściej wybierane przez naszych konsumentów?

Węgorz wędzony

Dobrze uwędzony węgorz jest prawdziwym rarytasem. Mięso wędzonego węgorza jest soczyste i doskonale sprawdza się jako dodatek na grilla lub przekąskę do chleba. Zioła prowansalskie świetnie podkreślają jego smak, jednak doskonale komponuje się on również ze świeżo zmieloną solą z odrobiną pieprzu. Oferujemy również sprzedaż węgorza wędzonego w hurcie.

Makrela wędzona

Makrela wędzona to niewątpliwie klasyk wśród wszystkich wędzonych ryb. Od lat wykorzystuje się ją w polskiej kuchni jako dodatek do kanapek, sałatek i dań głównych. Wędzona makrela ze względu na swój smak i właściwości odżywcze na stałe zadomowiła się w naszym jadłospisie. Warto spożywać ją regularnie ze względu na wysoką zawartość białka, witamin i kwasów tłuszczowych omega-3. Proponujemy także makrelę wędzoną w hurcie.

Jeśli chcesz zamówić ryby wędzone w ilości hurtowej lub na własne potrzeby, zapraszamy do odwiedzenia naszej wędzarni ryb. Oferujemy produkty najwyższej jakości, których smak doceniło duże grono odbiorców. Szeroki wybór popularnych gatunków, takich jak makrela, łosoś czy węgorz został wzbogacony wyrobami z tych mniej znanych, takich jak karmazyn czy trewal. Każdy produkt, który proponujemy charakteryzuje się wysoką jakością, doskonałym smakiem i przygotowaniem z dbałością o każdy etap procesu wędzenia.