Ryby wędzone w asortymencie naszej wędzarni

Wędzenie ryb to prawdziwa sztuka, polegająca na odpowiednim dostosowaniu parametrów całego procesu oraz dobraniu niezbędnych składników - świeżej ryby i dedykowanej kompozycji dymu wędzarniczego. Dzięki starannie wyselekcjonowanym gatunkom drewna ryby wędzone w naszym zakładzie nabierają wyjątkowego zapachu, soczystości i niepowtarzalnego smaku. Proces wędzenia przeprowadzamy w nowoczesnych komorach wędzarniczych, wyposażonych w specjalistyczne systemy umożliwiające bieżącą kontrolę jakości na każdym etapie. W naszym zakładzie używamy wyłącznie przeznaczonych do produkcji przemysłowej naturalnych, olchowo - bukowych zrębków wędzarniczych, zapewniających intensywne walory smakowe i zapachowe.

Wychodzimy naprzeciw oczekiwaniom Klientów, szukających najwyższej jakości łososia lub makreli wędzonej w hurcie. Wszystkie ryby wędzone, znajdujące się w ofercie naszego zakładu, poddane zostały procesowi obróbki bezpośrednio po uboju - świeżość wędzonej ryby jest podstawą jej smaku i trwałości. Gwarantujemy jakość potwierdzoną certyfikatami.