Barkas - wędzarnia ryb w Kołobrzegu 

Firma BARKAS od wielu lat zajmuje się produkcją oraz wędzeniem ryb. Jej siedziba znajduje się na wybrzeżu środkowym, zaledwie 5 km od Kołobrzegu, w miejscowości Obroty. Nasz zakład przetwórstwa rybnego dostarcza klientom najwyższej jakości ryby oraz owoce morza, które pochodzą zarówno z polskich, jak i zagranicznych wód. Staranna kontrola całego procesu pozwala zagwarantować niezmiennie doskonały smak proponowanych produktów.

Wędzarnia ryb w Kołobrzegu, którą prowadzimy, korzysta z ryb pozyskiwanych wyłącznie od sprawdzonych dostawców. Przez wiele lat działalności nawiązaliśmy współpracę z zaufanymi firmami, które praktykują zrównoważoną gospodarkę morską. Oferujemy najbardziej znane gatunki ryb, ale również te rzadziej spotykane, które zachwycają smakiem i świeżością. W ofercie można znaleźć ryby świeże, mrożone oraz znakomite produkty wędzone i solone.

ryba w przyprawach

Barkas – najwyższej jakości ryby i przetwory rybne prosto z polskiego morza

Działamy od 1987 roku i od tego czasu nieustannie inwestujemy w rozwój firmy. Zbudowaliśmy świadomą wysokiej jakości markę – codzienne dbamy o to, by zamówione u nas produkty spełniły najbardziej wygórowane oczekiwania konsumentów. Bogaty asortyment został doceniony na terenie Polski, a także poza jej granicami, m. in. w Niemczech, Holandii, Wielkiej Brytanii, Danii a także Rumunii, gdzie również mamy swoich stałych odbiorców. Działalność przetwórni rybnej opiera się na łączeniu tradycyjnych receptur z nowoczesną technologią. Dzięki temu możemy zoptymalizować proces produkcji i tworzyć dla Was najlepsze produkty rybne.

Sklepy zaopatrujące się w naszym zakładzie produkcyjnym cieszą się uznaniem klientów ze względu na wysoką jakość i doskonały smak oferowanych produktów. Zaufanie odbiorców i uznanie dla wyrobów, które sprzedajemy, jest dla nas najistotniejszą wartością, jakiej staramy się być wierni od początku działalności naszej wędzarni.

Uzyskaliśmy ceniony w branży Certyfikat IFS Food, który świadczy o wysokiej jakości, higienie i bezpieczeństwie procesu produkcji. Jest on kontrolowany regularnymi audytami, które potwierdzają stałą dbałość pracowników o najwyższą jakość produktów. Kołobrzeska przetwórnia rybna dysponuje również międzynarodowym certyfikatem zrównoważonego rybołówstwa MSC. Niebieski znak MSC oznacza, że nasze ryby pochodzą tylko ze stabilnych, dobrze zarządzanych łowisk.

Gwarantuje też, że zostały złowione na legalnych i pewnych łowiskach oraz są prawidłowo oznakowane. To niezwykle ważne, by zaopatrywać się jedynie u certyfikowanych dostawców ryb, którzy swoją działalnością przyczyniają się do zrównoważonego rozwoju gospodarki rybnej.

ryby na rusztach

Ryby wędzone

Oryginalny smak i niepowtarzalny, dymny aromat… Naszym zdaniem wędzenie ryb wydobywa z nich to, co najlepsze! Odpowiednio uwędzona ryba jest doskonała sama w sobie - bez żadnych dodatków, sosów czy panierek. Dokładamy wszelkich starań, aby nasi Klienci z całej Polski (i nie tylko) mogli rozkoszować się smakiem nadmorskich specjałów.

Ryby solone

Wyjątkowe w swej prostocie połączenie soli i doskonale świeżej ryby daje efekt synergii, którego rezultatem jest produkt o wyjątkowych walorach smakowych. Nasze ryby solimy w tradycyjny, sprawdzony sposób, dbając o najwyższą jakość obu składników - tylko wówczas ryba solona zachowa świeżość i uzyska smak, który zachwyca naszych Klientów z całej Europy.

ryby w soli
ryby na lodzie

Ryby mrożone

Głębokie mrożenie ryby to doskonały sposób, aby na długo zachować jej świeżość bez zmiany struktury i naturalnego smaku oraz bez konieczności użycia dodatków lub konserwantów. Serdecznie zachęcamy do zakupu dostępnych w naszej ofercie ryb mrożonych zarówno hurtownie, sklepy i restauracje jak również Klientów indywidualnych.

Ryby świeże

Osobliwy zapach smażonej, pieczonej lub grillowanej ryby to kwintesencja lata nad morzem. Dodatkowo świeżo przygotowana ryba bogata jest w cenne kwasy tłuszczowe i minerały, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dla tych, którzy pragną poczuć morski klimat bez konieczności wychodzenia z domu, polecamy świeżą rybę z naszego zakładu. Ten smak, to klasyka sama w sobie!

świeże ryby