Trewal wędzony n/c, tusza; 0,4 kg

16,80  z VAT

Brak w magazynie

Kategoria:

Opis

Pochodzenie: Atlantyk południowy

Walory smakowe: Ryba mięsista i mało oścista. Mięso średnio tłuste, soczyste. Smakowo przypominające nieco makrelę.

Wykaz składników :
– Trewal chilijski (Seriolella punctata), sól
Wartości odżywcze w 100g :
– Energia – 132 kcal

– Białka – 22,9 g

– Tłuszcze – 4,2 g

– Węglowodany – 0 g

Czas i warunki przechowywania :
– 14 dni w zamkniętym opakowaniu w temp. 0 – 7 C

Propozycje zastosowania:

Z cyklu: „Doradca kulinarny Barkas, Mistrz Kuchni Bogusław Michałowski proponuje”

Bruschetta gofrowa z trewalem wędzonym (4 porcje)

Gofry:

– 150g maki pszennej tortowej

– 1 jajko

– 100ml mleka

– 100ml wody gazowanej

– 10g proszku do pieczenia

– 20ml oleju

– szczypta soli

Składniki:

– 150g oczyszczonego trewala wędzonego

– 50g żółtych pomidorków

– 100g pomidorów bez skóry

– 30ml oliwy z oliwek

– 30g liści bazylii

– 30g oliwek czarnych (drylowanych)

– sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Upiec gofry. Trewala, pomidorki, oliwki, czosnek i bazylię drobno posiekać. Dodać oliwę, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszać. Położyć na ciepłego gofra.

Smacznego !

 

Trewal wędzony n/c, tusza; 0,4 kg