Tatar z łososia wędzonego na cykorii z mango i awokado

Składniki:

– 200g łososia wędzonego

– 1 cykoria

– Pół mango

– Pół awokado

– 1 limonka

– 50g pomidorków koktajlowych

– 1 pęczek szczypiorku

– 50g cebuli szalotki

– 50ml oliwy z oliwek

– 50ml jogurtu naturalnego

– 60g mix sałat

– sól morska i mielony pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Awokado i mango pokroić w kostkę, dodać posiekaną szalotkę. Łososia pokroić w drobną kostkę. Układamy na talerzu warstwowo. Dekoracyjnie układamy pomidorki, sałatę, szczypiorek. Na sałatę dodajemy doprawiony jogurt.