Makrela wędzona n/c, filet z posypką (Barkasik); 0,5 kg

19,50  z VAT

Kategoria:

Opis

Pochodzenie: Atlantyk Północny

Walory smakowe: Ryba pełna kwasów Omega 3. Charakterystyczna, delikatna tekstura mięsa. Smak makreli wzbogacony aromatem przypraw. Firmowy produkt autorski.

Wykaz składników :
– Makrela (Scomber scombrus), sól, pieprz, papryka czerwona, czosnek, gorczyca biała, cebula
Wartości odżywcze w 100g :
– Energia – 272 kcal

– Białka – 21 g

– Tłuszcze – 21 g

– Węglowodany – 0 g

Czas i warunki przechowywania :
– 14 dni w opakowaniu w temp. 0 – 7 C

Pomysł na zastosowanie:

Z cyklu: „Doradca kulinarny Barkas, Mistrz Kuchni Bogusław Michałowski proponuje”

Zapiekanka z fileta z makreli (4 porcje)

Składniki:

– 100g szpinaku

– 500g ziemniaków

– 2 filety z makreli z przyprawami

– 100g obranej cebuli

– ząbek czosnku

– 2 łyżki masła

– 100ml śmietany 30%

– tarta mozzarella

– sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obrać i ugotować. Szpinak dokładnie umyć, odsączyć i pokroić. Na rozgrzany tłuszcz wrzucić pokrojoną w piórka cebule i czosnek. Dodać szpinak i podsmażyć. Doprawić do smaku. Wędzony filet z makreli obrać ze skóry (usunąć ości, jeśli jakieś jeszcze są). Ugotowane ziemniaki ubić dodając masło i śmietanę. Żaroodporne naczynie wysmarować masłem, ułożyć poszczególne warstwy zapiekanki. Na spodzie szpinak, następnie kawałki makreli oraz puree ziemniaczane. Całość posypać serem mozzarella i zapiec w piekarniku przez 15 min w 180 stopniach.

 

Smacznego !

Makrela wędzona n/c, filet z posypką (Barkasik); 0,5 kg