37,40 zł
Opis
Pochodzenie: Norwegia
Walory smakowe: Polędwiczki to pieczołowicie wycięte, zgrabne porcje filetowanej ryby. To, co najlepsze z łososia.
| Wykaz składników : |
| – Łosoś (Salmo salar), sól |
| Wartości odżywcze w 100g : |
| – Energia – 195 kcal
– Białka – 24,0 g – Tłuszcze – 13 g – Węglowodany – 0 g |
| Czas i warunki przechowywania : |
| – 14 dni w opakowaniu w temp. 0 – 7 C |
Pomysł na zastosowanie:
Z cyklu: „Doradca kulinarny Barkas, Mistrz Kuchni Bogusław Michałowski proponuje”
Łosoś wędzony na ciepło „dla kobiet w ciąży” ( 4 porcje)
Składniki:
– 500g makaronu świderki, ugotowanego
– 200g serka mascarpone
– 200g polędwiczek z łososia wędzonych na ciepło
– 50g soku z cytryny
– szczypta posiekanej kolendry
– oliwa z oliwek
– Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Makaron ugotować al dente. Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy łososia pokrojonego w paski. Smażymy 1 minutę. Dodajemy serek mascarpone. Smażymy aż się rozpuści. Doprawiamy do smaku, dodajemy kolendrę posiekaną i sok z cytryny. Mieszamy. Do powstałego sosu dokładamy odcedzony makaron, mieszamy i podgrzewamy razem około minuty. Podajemy natychmiast po ugotowaniu.
Smacznego !
