Łosoś wędzony n/c, polędwiczki; 0,3 kg

27,90  z VAT

Kategoria:

Opis

Pochodzenie: Norwegia

Walory smakowe: Polędwiczki to pieczołowicie wycięte, zgrabne porcje filetowanej ryby. To, co najlepsze z łososia.

Wykaz składników :
– Łosoś (Salmo salar), sól
Wartości odżywcze w 100g :
– Energia – 195 kcal

– Białka – 24,0 g

– Tłuszcze – 13 g

– Węglowodany – 0 g

Czas i warunki przechowywania :
– 14 dni w opakowaniu w temp. 0 – 7 C

Pomysł na zastosowanie:

Z cyklu: „Doradca kulinarny Barkas, Mistrz Kuchni Bogusław Michałowski proponuje”

Łosoś wędzony na ciepło „dla kobiet w ciąży” ( 4 porcje)

Składniki:

– 500g makaronu świderki, ugotowanego

– 200g serka mascarpone

– 200g polędwiczek z łososia wędzonych na ciepło

– 50g soku z cytryny

– szczypta posiekanej kolendry

– oliwa z oliwek

– Sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Makaron ugotować al dente. Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy łososia pokrojonego w paski. Smażymy 1 minutę. Dodajemy serek mascarpone. Smażymy aż się rozpuści. Doprawiamy do smaku, dodajemy kolendrę posiekaną i sok z cytryny. Mieszamy. Do powstałego sosu dokładamy odcedzony makaron, mieszamy i podgrzewamy razem około minuty. Podajemy natychmiast po ugotowaniu.

 

Smacznego !

Łosoś wędzony n/c, polędwiczki; 0,3 kg